Εφαρμογή
Συστήματα τοπικής κατάσβεσης πάνω από εστίες και χοάνες, με κατασβεστικό wet chemical.
Τι εγκαθιστούμε & συντηρούμε
Η φωτιά στο λάδι της φριτέζας ή στον απορροφητήρα δεν σβήνει με νερό — το κάνει χειρότερο. Γι' αυτό πάνω από τις εστίες μπαίνει σύστημα τοπικής κατάσβεσης που ενεργοποιείται μόνο του και σβήνει και μέσα στον καπναγωγό. Μελετούμε, εγκαθιστούμε και συντηρούμε ολόκληρο το σύστημα — όχι μόνο τη φιάλη.
Μελέτη, εγκατάσταση και συντήρηση συστημάτων αυτόματης κατάσβεσης.
Η υπηρεσία →Συμβατικά και διευθυνσιοδοτούμενα συστήματα, φωνητικός συναγερμός κατά EN 54-16.
Η υπηρεσία →Περιοδικός έλεγχος, συντήρηση και αναγόμωση φορητών και τροχήλατων πυροσβεστήρων.
Η υπηρεσία →Κανονιστικό πλαίσιο
| Πότε επιβάλλεται | Ο κανονισμός (Π.Δ. 41/2018, Κεφ. Α΄ 7.2.4) και η Διάταξη 3/2015 για την εστίαση παραπέμπουν στην Πυροσβεστική Διάταξη 15/2014, που ορίζει πότε και πώς μπαίνει σύστημα τοπικής κατάσβεσης. |
|---|---|
| Κατασβεστικό | Με συσκευή μαγειρικών λαδιών άνω των 10 λίτρων ή περισσότερες από μία συσκευές, ανεξαρτήτως χωρητικότητας η καθεμία: σύστημα για πυρκαγιές κατηγορίας F (wet chemical). Με μία μόνο φριτέζα έως 10 λίτρα: σύστημα σκόνης ή αφρού και φορητός κατηγορίας F (τουλάχιστον 25F) δίπλα στις συσκευές — ο φορητός αυτός απαιτείται και σε κουζίνες χωρίς σύστημα, όταν χρησιμοποιούνται μαγειρικά λάδια (3.6.2). |
| Λειτουργία | Αυτόματη και χειροκίνητη· προστατεύει τον χώρο πάνω από τις εστίες και μέσα στον καπναγωγό (3.6.1). |
| Σχεδιασμός | Κατά πρότυπο: EN 17446 (ή NFPA 17A όπου ζητείται)· διαφορετικά η Διάταξη ορίζει ελάχιστα χαρακτηριστικά — π.χ. ακροφύσια τουλάχιστον 0,80 μ. πάνω από τις συσκευές, φιάλη έως 9 μ. από την πιο απομακρυσμένη συσκευή, αμπούλα τουλάχιστον 182 °C για κατηγορία F (3.6.1, 3.6.3). |
| Φορητοί wet chemical | Γομώσεις 2, 3, 6 ή 9 λίτρων ανάλογα με την κατασβεστική ικανότητα 5F έως 75F (Πίνακας 2). |
Το πλαίσιο που δεσμεύει κάθε κτίριο εξαρτάται από την ημερομηνία αίτησης της οικοδομικής άδειας και τη χρήση κατά κανονισμό. Η οριστική απαίτηση προκύπτει από την εγκεκριμένη μελέτη πυροπροστασίας.
Σχετικός εξοπλισμός
Από τα έργα μας
Συστήματα τοπικής κατάσβεσης επαγγελματικών κουζινών, κατάσβεση αερολύματος σε ηλεκτρικούς πίνακες και χώρους, και σύστημα κατάσβεσης computer room.
Προμήθεια όλου του εξοπλισμού πυροπροστασίας του ξενοδοχείου και του εστιατορίου: πυρανίχνευση, φωνητικός συναγερμός, ανίχνευση αερίων, μόνιμα συστήματα κατάσβεσης, κατάσβεση κουζίνας και αντλητικό συγκρότημα.
Ετήσια συντήρηση πυρανίχνευσης, φωνητικού συναγερμού, ανίχνευσης αερίων, μόνιμων συστημάτων κατάσβεσης, κατάσβεσης κουζίνας και αντλητικού συγκροτήματος — ξενοδοχείο και εστιατόριο στο ίδιο κτίριο.
Συχνές ερωτήσεις
Όταν η κουζίνα έχει συσκευή με πάνω από 10 λίτρα λάδι ή περισσότερες από μία συσκευές λαδιού (π.χ. δύο φριτέζες). Τότε η Πυροσβεστική Διάταξη 15/2014 ζητά σύστημα για πυρκαγιές κατηγορίας F, δηλαδή wet chemical.
Ολόκληρο το σύστημα: φιάλη, σωληνώσεις, ακροφύσια, μηχανισμό ενεργοποίησης, χειροκίνητο κομβίο, θερμικά στοιχεία και διακοπή αερίου, όπου υπάρχει. Ο πυροκροτητής, όπου υπάρχει, αλλάζει κάθε τρία χρόνια μαζί με την τακτική συντήρηση.
Ναι — συντηρούμε και αναγομώνουμε φορητούς wet chemical εντός Αττικής, ως Αναγνωρισμένη Εταιρεία Συντήρησης (EUROCERT 10.13.0209.01)· η υδραυλική δοκιμή τους γίνεται στο δικό μας κέντρο επανελέγχου (EUROCERT 10.13.0208).
Πείτε μας τι χώρο έχετε και επικοινωνούμε μαζί σας άμεσα.
